产品描述
蛋白胨：是将新鲜肉、骨骼用酸或生物酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气味。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后形成蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。我公司生产的蛋白胨是牛骨和牛肉的混合型蛋白胨。
常规各项理化指标
1.感官指标
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项目 |
要求 |
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形态 |
呈粉末状、无结块现象 |
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色泽 |
浅黄色或褐色粉末 |
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气味 |
有产品特殊有的气味，无其它异味 |
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杂质 |
无正常视力可见的外来杂质 |
2.理化指标
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项目 |
工业级 |
生化级 |
试剂级 |
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总氮量（以干基计）% |
≥13.0% |
≥13.5% |
≥13.5% |
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氨基氮（以干基计）% |
≥2.0% |
≥2.0% |
≥2.5% |
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灰分 （以干基计）% |
≤10.0% |
≤10.0% |
≤10.0% |
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水分% |
≤6.0% |
≤6.0% |
≤6.0% |
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PH值（2%水溶液） |
4.5～7.0 |
4.5～7.0 |
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磷酸盐及碱性高压试验 |
- |
澄清 |
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澄明度（2%溶液） |
微混 |
澄清 |
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注：以上理化指标为常规使用规格，可根据用户要求进行定制生产
产品用途
适合于药敏检测培养基和耐盐微生物的培养。
使用方法
用于培养基原料，充分溶解、灭菌后使用。
产品包装
(可按用户要求计量包装也可定制包装) 。
